竺扶大班燒味(灣仔)於2020年1月於灣仔三角街開業，希望為灣仔街坊帶來非一般的港式燒味。

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餐廳由28歲已任紅磡海灣酒店有史以來最年輕的總廚、2012年更獲頒法國藍帶美食會會員勳章的阮弼壕先生主理，店內裝潢以金色為主，充分突顯店內出色燒味的氣勢。阮先生擅長多款料理，其中對港式燒味情有獨鍾，開一間夢想中的燒味餐廳。

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竺扶大班燒味總店選址灣仔，皆因阮先生看中灣仔的香港情懷，在19世紀到20世紀初香港的外國商人俗稱「大班」在這裏，「大班」字面意思是一流的，因此最後決定開一家「大班燒味」。